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山西紫苑微生物研发有限公司成立于2003年9月，是以山西省农业科学院为依托的股份制企业，是山西省农业科学院的成果转化基地。公司通过黑小麦、黑苦荞系列酿造产品的产业化开发，带动黑色谷物种植业和微生物加工业的协调发展，通过建设龙头企业，带动种植业、养殖业和加工基地的建设和发展，加快原料主产区和贫困地区广大农民致富和全面达小康的步伐。
公司下设科研、经营实体有：技术创新和产品研制中心、生物保健精品研制中心、酿造厂、养殖厂。开发投产的产品十六个品种，主要有醋、酱油、黄酒、口服液四大类，黑小麦、红曲醋、苦荞醋、黑小麦酱油、黑苦荞酱油、黑苦荞红曲醋（已获国家专利）、雏风（黄）酒、降脂口服液、黑小麦红曲醋胶囊、黑苦荞黄酮醋胶囊（胶囊均获国家发明专利），目前绝大部分产品已上市销售，黑小麦红曲醋、黑苦荞黄酮醋已进入国际市场，并被认为2001年中国国际农产品博览会山西省名牌产品.
公司下设科研、经营实体有：技术创新和产品研制中心、生物保健精品研制中心、酿造厂、养殖厂。开发投产的产品十六个品种，主要有醋、酱油、黄酒、口服液四大类，黑小麦、红曲醋、苦荞醋、黑小麦酱油、黑苦荞酱油、黑苦荞红曲醋（已获国家专利）、雏风（黄）酒、降脂口服液、黑小麦红曲醋胶囊、黑苦荞黄酮醋胶囊（胶囊均获国家发明专利），目前绝大部分产品已上市销售，黑小麦红曲醋、黑苦荞黄酮醋已进入国际市场，并被认为2001年中国国际农产品博览会山西省名牌产品.
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